Resep Cakey Brownies
bahan
- mentega 150 gr
- dark coklat 100 gr
- telur 3 butir
- gula pasir 200 gr
- tepung terigu protein sedang 150 gr
- bubuk coklat 40 gr
- baking powder 1 sdt
- garam 1/4 sdt
- vanili 1/2 sdt
cara membuat
- Panaskan mentega dan dark coklat di atas air yang mendidih, aduk merata.
- Masukkan telur, gula, dan vanili ke dalam wadah aduk hingga kental berjejak dan pucat.
- Masukkan lelehan coklat yang sudah di dingin ke dalam adonan telur lalu aduk merata.
- Ayak terigu, bubuk coklat, baking powder, dan garam ke dalam adonan kemudian aduk rata.
- Tuang ke loyang yang sudah dilapisi minyak dan dialas dengan kertas roti dan ratakan adonan.
- Panggang sekiitar 170 celcius selama 30-35 mnt. Tes tusuk apabila keluar remah kering tanda nya telah matang sempurna.
Brownies dari Masa ke Masa: Sejarah dan Perkembangan Fudgy, Chewy, dan Cakey
